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コピ・ルアク

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コピ・ルアクとは・・
　コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はジャコウネコの現地での呼び名である。日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。独特の香りを持つが、産出量が少ないため高価であり一般には流通しない。インドネシアの島々（スマトラ島やジャワ島、スラウェシ島）で作られている。このほか、フィリピンや南インドでも採取され、フィリピン産のものは、「アラミド・コーヒー」（Alamid coffee、現地の言葉で「カペ・アラミド」Kape Alamid）と呼ばれ、ルアック・コーヒーよりも更に高値で取り引きされている。
アメリカ合衆国では、「ジャコウネココーヒー」（英語：Civet coffee）や「イタチコーヒー」（英語：Weasel coffee）との俗称もある。

ジャコウネコは麝香(じゃこう)に似た香りを持つ為そう名付けられました。
麝香とは、ジャコウジカなどから採取される香料のことです。
英語で「ムスク」とも呼びます。世界的に有名な【シャネルの��5】にも使用されていることは有名です。ジャコウネコが熟度の高い熟れた実だけを食することに加え、ジャコウネコの消化活動がコーヒーの味わいをより深く、香りを豊かにしてくれます。コーヒー好き又は珍しいもの好きなら一度は飲んでおきたい一品です。
価格 : 2,883円 (税込 円)
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インドネシア

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