コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

生豆は100グラムからの販売です。
上記数量　1は 100グラムとなります。

カサブランカ　ハイランド　パカマラ
Nicaragua Casabranca Highland Pacamara
用いられている生産処理方法は、以前は
フリーウォッシュドでしたが現在は
Dry Farmentation & Palped Natural。
この方法は、チェリーをパルパーにかけ
た後に発酵槽に入れ自然発酵工程を進め
その後水洗せずにアフリカンベットで
乾燥にかけられる方法です。発酵を終え
るタイミングは臭いで判断します。

商品 : ニカラグア　カサブランカ　
ハイランドパカマラ
国 : ニカラグア エリア : ヌエバ・
セゴビア、ディピルト
農園名 : カサブランカ農園
生産者 : セルヒオ・ノエ・オルティス
標高 : 1400〜1500m
品種 : パカマラ
生産処理 : ドライファーメンテーション
&パルプドナチュラル