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ケニアAB Qグレード
Jamhuri ya Kenyaケニア AB Qグレード
ケニア中部州は標高が高くコーヒー栽培に適した地域で
主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、
良質のコーヒー豆が算出されることで知られています。
風味は香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイ
ルド、すっきりとした後味です。Qグレード評価で83点を獲得
していることからも品質的には、高い品質であることを証明して
います。ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地
として、欧米・中国・韓国でも人気で、需要は年々高まって
おり、価格は高くなる傾向にあります。
◆お届けするコーヒー豆の袋について◆
ケイズコーヒー専用の酸素を通さない５層真空ビニール袋に入れ発送いたします・
ご注意)・・焙煎し立てのコーヒー豆は焙煎直後に小分け個別パックすると、
コーヒー豆が自発的に炭酸ガスを発生させ以下のように袋が膨れます。
「真空がとれた」とご指摘される場合がありますが、真空漏れではなく、
コーヒー豆の炭酸ガスによるものです。
＊袋が膨れても中のコーヒー豆は問題ありませんのでご安心ください。
＊シーラー部は高熱で圧着しますのでそこから空気が漏れることはありません。＊��
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＊左は焙煎直後に真空にかけ１日経過したもの
＊右は同じ豆を１日ガス抜きをしてﾊﾟｯｸしたもの
＊１日経過したものであってもお手元で更に
炭酸ガスが放出されますので、
時間が4〜5日経過すると、更に膨れてきます |
＊��
上画像のように膨れてもシーラー部は熱圧着
していますので、漏れはありません。 |
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真空ﾊﾟｯｸにかける状態です |
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＊豆の保存は?
真空パックにかける際は、中に脱酸素剤を
必ず入れてかけます。
開封後はお客様がお持ちの密閉容器に
コーヒー豆と脱酸素剤を一緒に入れて
直射日光の当たらない場所で保存して下さい
・・保存にはなるだけゴムパッキンがついた
ものをお勧めします。
＊開封していない袋は冷凍庫か冷蔵庫で
保管してください。 |
＊コーヒー豆は生きています。
厳選した珈琲生豆を半熱風焙煎、煎り立てのコクと香りをご堪能下さい・・・
珈琲豆及びドリップバックコーヒーは煎り立ての豆をお詰めしております。賞味期限は一年ございますが、なるべくお早めに香り良き期間にお召し上がりください。
美味しく飲んでいただく期間はおよそ２〜３週間以内です。お客様のペースもございますので、目安として１カ月以内のご愛飲をお勧めいたします。
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真空パックではなく、以下の様なシーラーで止めるだけのクラフトタイプの袋もございます。
真空ではありませんが、発生する炭酸ガスを外に放出するタイプの袋です。
＊こちらの袋をご希望の場合はご注文画面でご指定下さい。 |
焙煎仕立ての豆をそのままパック。
いろんなコーヒー屋さんが使用している
アロマブレスシール付のパックに入れて
新鮮な状態でお届けします。 |
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●大変多くの自家焙煎店様でご使用されています�螢縫灰離梗卆修離魁璽辧疾賤�
アロマブレスシール付袋です。【但し、真空ではありません】 |
