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ヴィーニョ・ブランコ
Cafe Vinho Branco Minas Gerais,
ワインのようなフレーバーで有名なコーヒーを産出するサンタカタリーナ農園にて、初のマスカット系の
ヴィーニョ(ポルトガル語でワイン)が見つかりました。果実の甘さが伝わりやすい珈琲です。
口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。
爽やかなフレーバーから感じられ、スッキリした白ワインを思わせます。 カフェ・ヴィーニョ
・ブランコはナチュラル(自然観乾燥)でありながら後口はクリアーでウォッシュド処理されたかの
ように雑味が残りません。
地区ミナスジェライス州
マッタス・デ・ミナス地域
農園名:サンタカタリーナ農園
生産者:ヴィッセンチ・ファリア
標高:870m〜1000m
平均気温:18~23℃
開花時期:9月〜10月
収穫時期:6月下旬〜10月中旬
精製処理:Natural