コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

生豆は100グラムからの販売です。 

数量 1は 100グラムとなります。

一風変わったコーヒー豆です。通常のウォッシュ
製法ではなく発酵槽にパイナップル、パッション
フルーツ、オレンジ、マンゴー、サトウキビ、
その他発酵を促す微生物を発酵槽に投入しており、
商品名の通りトロピカルフルーツを使ったフルー
ツポンチを意識し味を寄せるように設計・発酵
させた商品です。
　どちらかと言えばパッションフルーツ系の香りに
寄っています。夏はアイスなんかでも美味しいと思います。

　画像でもわかりますがインフュージョンは発酵を伴います

生豆の白っぽさが特徴で、生豆の段階で香りが強烈です。

地域コロンビア　ウィラ県 アセベド市　
ラ・トコラ村　規格　エクセルソ
業態エステート　品種Purple Caturra
標高1,730m栽培面積14