コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

ニカラグア full washed
サンタ・アナ農園
Nicaragua SHG Finca Santa Ana
サンタ・アナ農園はこのヒノテガ地区に位置する、
90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。
自然豊かな環境を有しており、レインフォレスト・アライア
ンスやUTZ など、サスティナブル認証も取得しておりま
す。100%手摘みの原料はその熟度にもこだわり、精選
工程の中でも完熟割合を高めるべく取り組んでおります。
女性農園主ならではの、優しくしっとり華やかな、繊細な
コーヒーでふんわりとした黒糖の様な甘味があります
ヒノテガ県 ラ・フンダドーラ地区
標高 約1,200m 平均降雨量 
2,500ｍｍ／年 開花期 3〜5 月
収穫期 10〜2 月　面積104ha
生産量 約2570 袋（60k換算）
品種 カトゥーラ、ビジャサルチ他
精製方法 フルウォッシュド　規格 SHG