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感謝祭セール次回12月です

感謝祭セール次回12月です

全27件

  • グアルバドール農園・ワイニー

    グアルバドール農園・ワイニー

    563円 (税込 41円)

    • ケイズコーヒー

    グアルバドール農園・ワイニー(※嫌気発酵)密閉した袋に500キロのチェリーを入れて144時間(6日間)嫌気発酵をしたあと、レンガのパティオで天日乾燥させたもの。農園のあるニューオリエンテ地区はグアテマラの中でも歴史あるコーヒー栽培地域である。曇りがちで雨が多くコバン地区に似た気候である。一帯は火山地域であるため土壌は変成岩で構成されている。ミネラルがバランスよく含まれた土壌は他の地域とは全く異なっている

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  • ペルースペシャルティ アラビカ コンドル

    ペルースペシャルティ アラビカ コンドル

    432円 (税込 32円)

    • ケイズコーヒー

    ペルー・ホワイトコンドル フルウォッシュマイルドスペインの植民地時代を経て、1821年に独立。南米西部に位置し、エクアドル、コロンビア、ブラジル、ボリビア、チリの5ヶ国に隣接している。国土は日本の3.4倍。コーヒーがペルーに伝来したのは、1700年代のスペイン植民地時代。300年近くたった現在でも伝来当時の品種ティピカが輸出栽培品種の70%以上を占めている。また、ペルーは世界でも有数のオーガニック認証やフェアトレード認証のコーヒー豆の輸出国である。

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  • ブラジル・サリトレ農園 Natural NO1

    ブラジル・サリトレ農園 Natural NO1

    563円 (税込 41円)

    • ケイズコーヒー

    サリトレ農園 マリア・ソライアは、ポルトガルにルーツを持つ。この農園は、完熟豆を選択した収穫と倉庫と温室での収穫後のプロセスに加えて、コンクリートと網棚式の乾燥所がある。叔父の代から引き継ぎ40年余りの歴史がある。セラードのセーハ・サリトゥリにあり年間の気候もコーヒー栽培に適した環境にあり香りの力強さもあり卓越した精選手法を伺える

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  • ブラジル・カタンドゥーバ農園 Washed NO1

    ブラジル・カタンドゥーバ農園 Washed NO1

    563円 (税込 41円)

    • ケイズコーヒー

    カッタンドゥーバ 農場 はパット・デ・ミナス市の標高 1.040 mにあり、そこにはカツアイ アマレロ、ツピー、ムンド・ノーボの3品種のコーヒーが190ヘクタール栽培されている。内48ヘクタールは自然環境保護区として残されている。農場管理は常勤の従業員8名と収穫時期には臨時雇いとして50名の労働者を導入している。

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  • ダテーラ デ・カフェ

    ダテーラ デ・カフェ

    518円 (税込 38円)

    • ケイズコーヒー

    ダテーラ デ・カフェ カナダ西部・バンクーバー郊外にあるスイスウォーター社プロセスの商品になります。ダテーラ農園特有の甘みを生かした、通常に無いカフェインレスコーヒーとなっています。自然豊かなカナダの水に化学薬品などは一切使わず、有機物だけを入れた水溶液でカフェインを抽出しておりますので、コーヒー以外の成分の残留性はありません。

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  • ニカラグア full washed サンタ・アナ農園

    ニカラグア full washed サンタ・アナ農園

    475円 (税込 35円)

    • ケイズコーヒー

    ニカラグア full washed サンタ・アナ農園はこのヒノテガ地区に位置する、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。自然豊かな環境を有しており、レインフォレスト・アライアンスやUTZ など、サスティナブル認証も取得しております。100%手摘みの原料はその熟度にもこだわり、精選工程の中でも完熟割合を高めるべく取り組んでおります。女性農園主ならではの、優しくしっとり華やかな、繊細なコーヒーでふんわりとした黒糖の様な甘味があります

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  • グアテマラ イエローナンス

    グアテマラ イエローナンス

    397円 (税込 29円)

    • ケイズコーヒー

    グアテマラ イエローナンス エルインヘルト農園は平均気温が16-28℃と冷涼で、年間降水量1800-2000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。明確な乾季が均等な開花熟成を生み、結果として最上級の酸味、ボディ、味わい、ほのかなワインのようなアロマを持ったコーヒーを産出します。

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  • エルサルバドル マリア農園

    エルサルバドル マリア農園

    397円 (税込 29円)

    • ケイズコーヒー

    シティオ・デ・マリア農園 エルサルバドルSHG同国西部とグァテマラとの国境を跨ぐチンゴ火山の中腹、標高1,300m付近の水はけの良い火山灰土壌地帯にあります。農園ではシェード・ツリーとして、インガやコルパチの樹を守りながら栽培しています。レインフォレストアライアンスの認証を所得しており、労働環境・自然環境に優しいコーヒー生産を心がけており、持続可能な農園運営を目指しています。ブルボン種が持つ優れた香り、甘味・酸味・コクのバランスのとれた風味を持ち、Qグレード認証を所得スペシャルティーコーヒーと言える逸品です。

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  • メキシコ グアダルーペ ザフ Natural

    メキシコ グアダルーペ ザフ Natural

    583円 (税込 43円)

    • ケイズコーヒー

    メキシコ グアダルーペ・ザフ 兎に角フルーティーなアロマが非常に特徴的です。ナチュラルの生産処理による風味とH1種やメキシコらしい爽やかで明るい風味特性が上手くミックスされたような印象です。また、マウスフィールの質感もとても豊かで、フレーバーの軽やかさのわりに、クリーミーで充実した印象で心地よく感じます。
     

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  • コロンビア トリマJAS

    コロンビア トリマJAS

    397円 (税込 29円)

    • ケイズコーヒー

    コロンビア トリマJAS このトリマと言う地域は、標高1700m〜1800mの比較的高い位置にあり、昼夜の寒暖差によりコーヒーの育成まで時間がかかります。トリマ地域のコーヒー豆は適度な降雨量分布、年2回の開花を可能にする温かい気候、栄養豊富な砂質の土壌として知られています。オーラム社独自の精選工程により、ブレンダーやシングルオリジンコーヒーの両方として使用出来るよう開発されたコーヒー豆です。やや甘味を帯びビターチョコレートを思わせる風味で高品質でグレードの高いコーヒーです。

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  • モカマタリ癸

    モカマタリ癸

    631円 (税込 46円)

    • ケイズコーヒー

    モカマタリ NO,9 生産地は北から、SAADA,HAJJAH,SANNA,DHAMAR,IBB,TAIZ,YAFFE,DHALA等です。この地域の中で、最も海抜があり産出量が少なくて比較的良質な豆が取れるのが、旧南北イエメン国境沿いに広がるYAFFE(ヤッフィ)地方の(ワディ マーラバン渓谷)です。おそらくイエメンで最も古い栽培地だとおもわれます。バナナを日よけ代わりにしながら若いコーヒー樹が栽培されています。

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  • ダテーラ農園エスプレッソイエロー

    ダテーラ農園エスプレッソイエロー

    432円 (税込 32円)

    • ケイズコーヒー

    ダテーラ エスプレッソイエロー 甘みのあるエスプレッソブレンドに最適な要素を持った生豆です。当店ではレギュラーコーヒーとしても飲めるようエスプレッソ焙煎を少し軽くしています。ダテーラ農園に存在するアマレロ品種(ブルボン、カツアイ、イカツ)から作ったスウィートなパルプ・ド・アンドナチュラル製法の豆です。RA認証、BSCA認定、UTZの認証農園です

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