3月セール終了!!ストレート豆 | コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

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メキシコ　グアダルーペ　ザフ　Natural

622円 (税込 46円)
- ケイズコーヒー
メキシコ　グアダルーペ・ザフ　兎に角フルーティーなアロマが非常に特徴的です。ナチュラルの生産処理による風味とH1種やメキシコらしい爽やかで明るい風味特性が上手くミックスされたような印象です。また、マウスフィールの質感もとても豊かで、フレーバーの軽やかさのわりに、クリーミーで充実した印象で心地よく感じます。

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モカマタリ№９

699円 (税込 51円)
- ケイズコーヒー
モカマタリ NO,9　生産地は北から、SAADA，HAJJAH，SANNA，DHAMAR，IBB，TAIZ，YAFFE，DHALA等です。この地域の中で、最も海抜があり産出量が少なくて比較的良質な豆が取れるのが、旧南北イエメン国境沿いに広がるYAFFE（ヤッフィ）地方の（ワディ　マーラバン渓谷）です。おそらくイエメンで最も古い栽培地だとおもわれます。バナナを日よけ代わりにしながら若いコーヒー樹が栽培されています。

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ダテーラ農園エスプレッソイエロー

465円 (税込 34円)
- ケイズコーヒー
ダテーラエスプレッソイエロー　甘みのあるエスプレッソブレンドに最適な要素を持った生豆です。当店ではレギュラーコーヒーとしても飲めるようｴｽﾌﾟﾚｯｿ焙煎を少し軽くしています。ダテーラ農園に存在するアマレロ品種（ブルボン、カツアイ、イカツ）から作ったスウィートなパルプ・ド・アンドナチュラル製法の豆です。RA認証、BSCA認定、UTZの認証農園です

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ブラジル　ハニー

465円 (税込 34円)
- ケイズコーヒー
ブラジル・ﾊﾆｰUTZ認証　ミナスジェライス州南部サントアントニオドアンパロに本部を置き、スペシャルティコーヒーを生産する20農園からなる生産者組合です。グループ農園は数多くのコンテスト入賞暦があります。この豆はフォックスビーンズを使用することにより、より甘みの高い味に仕上がっています。

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ゴールドトップマンデリン

543円 (税込 40円)
- ケイズコーヒー
ゴールドトップマンデリン　スマトラ島の北部に位置するリントン地区の限定農園より集買。完熟チェリーを手摘みし、細心の注意を払って精選された“ゴールドトップマンデリン”は最終仕上げまでに､セミ・ウォッシュド加工を施し､天日乾燥後脱穀してグリーンビーンズにされ､更にその後再び乾燥工程を経た後､２回のスクリーニングと４回のハンドピックを含めた選別が行われている “厳選された最高級コーヒー” です｡

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マンデリングレード1

465円 (税込 34円)
- ケイズコーヒー
マンデリン・グレード１MANDERIN grade1芳醇なコクにやわらかな苦味、飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りが特徴です。トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーでアラビカ種は希少です。インドネシア産コーヒーで皆様にもおなじみのスマトラ島産「マンデリン」。「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました

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ケニアAB　Qグレード(複数農園ブレンド)

465円 (税込 34円)
- ケイズコーヒー
ケニア中部州は標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が算出されることで知られています。風味は香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。Qグレード評価で83点を獲得していることからも品質的には、高い品質であることを証明しています。

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ヴィーニョ・ブランコ

562円 (税込 41円)
- ケイズコーヒー
ワインのようなフレーバーを持つコーヒーで有名なサンタカタリーナ農園にて、初のマスカット系のヴィーニョ（ポルトガル語でワイン）が見つかりました。果実の甘さが伝わりやすい珈琲です。口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。爽やかなフレーバーから感じられ、スッキリした白ワインを思わせます。カフェ・ヴィーニョ・ブランコはナチュラル（自然観乾燥）でありながら後口はクリアーでウォッシュド処理されたかのように雑味が残りません。

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エチオピアゲレザ・ゲイシャ

562円 (税込 41円)
- ケイズコーヒー
エチオピアゲレザ・ゲイシャ　エチオピア南部シダモ（Sidamo）県、昼夜の寒暖差に恵まれたグジ（Guji）地区に位置するゲレナ（Guereza ）農園にて、ゲイシャ（Geisha ）種のみを指定して作り上げたグレード３の非水洗（Unwashed）コーヒーです。Panama 産のゲイシャとはまた一味違った、Natural 精製による華やかさとコクのボディ感、洗練された極上の旨みです

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ブラジル産　セラード　晩秋摘み

475円 (税込 35円)
- ケイズコーヒー
樹上完熟晩秋摘み　ナチュラル独特の甘い香りとナッツ系のフレーバーが味覚特長として挙げられますが、一般的なサントスＮｏ．２と比べ雑味が少なくクリアである事も大きな特徴として言えます。本来、樹上でチェリーを生らせたまま乾燥させる事は木に大きな負担を与える事となりますが収穫時期のタイミング（遅れ）により生産されます。「甘味が増す・マイルドになる。」などと言われています

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ベトナム産　ルビーマウンテン

398円 (税込 29円)
- ケイズコーヒー
ルビーマウンテン　栽培地域がルビーの産地でもあることから、ルビーマウンテンの名称がつけられました。土壌は火山灰性の水はけの良い赤土で、気候は一年を通じて温暖で、栽培には最良の条件を満たしています。ベトナムはコーヒーの輸出は現在『世界第二位』。酸味は少なく程よい苦味とマイルドな口当たりが特徴です。

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ブラジルサントス№２　１７/１８

413円 (税込 30円)
- ケイズコーヒー
ブラジルサントス№2Cafes Do Brasil　orthodox　standard　SCR17/18ブラジルの豊沃な土壌(テーラロッシャ)で収穫される大粒のコーヒー豆。その中でも極めて良質のコクを持ち、香ばしさに特徴があります。他のブラジルはブレンドとして用いられますが、ストレートで是非飲みたいコーヒー豆です。

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