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コロンビア スイート&フラワー アナエロビックwash
生豆は100グラムからの販売です。
以下の数量 1は 100グラムとなります。
コロンビア スイート&フラワー
Special Reserve Anaerobic Washed
麻袋のバッグを開けた瞬間、甘く力強い香りが
空間いっぱいに広がります。収穫したチェリーを袋
にいれたまま24時間発酵させてから果肉除去し、ウ
ェットパーチメントを密閉タンクに入れて18時間
嫌気発酵する。そして水洗工程へ。水洗時にはウェッ
トパーチメントに極力水圧をかけずに行う。
このためウォッシュのクリアー感とハニーのような
甘さとボディが加わる。生産者である「アソガード
組合」はアルジェンティーナの地域で森林を守る為に
140家族で形成させている組合です
産地 ウィラ県 サンアグスティン村
生産者 アソガード組合
品種カトゥーラ、ブルボン
精製方法 アナエロビックウォッシユ
サイズ スクリーン15アップ
送料:無料〜
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