コーヒー (生豆) | コーヒー豆専門店ケイズコーヒー

生豆セット(0)

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スーパーインフュージョンコーヒー【デル・エデン農園・ストロベリー】

794円 (税込 58円)
- ケイズコーヒー
生豆は100グラムからの販売です。数量 1 は 100グラムとなります。　生豆の段階ですんごいストロベリーです!! コロンビアデル・エデン農園ｽｰﾊﾟｰｲﾝﾌｭｰｼﾞｮﾝｺｰﾋｰ【ストロベリー】果肉付きの状態で72時間の水なし嫌気発酵。発酵の工程でストロベリーの果肉とワイ...

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ミャンマーピンウーリンfullwashed

351円 (税込 26円)
- ケイズコーヒー
生豆は100グラムからの販売です。数量 1 は 100グラムとなります。 Myanmar SL34 fullwashed Pyin Oo Lwin 　2011年3月に民主化され、アジア最後の楽園として注目される同国。珈琲未開の地であるこのミャンマーより、希少なロットが届きました。実際に農園でコー...

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ブラジル　キャラメラードピーベリー

423円 (税込 31円)
生豆は100グラムからの販売です。数量 1 は 100グラムとなります。 caramelado キャラメラードの生産地はセラード地域より４００ｋほど東側に位置するマッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の多い地域である。この地域は１２００ｍを超える農園が多く、酸味が尖...

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コロンビア　スイート＆フラワー　アナエロビックwash

437円 (税込 32円)
- ケイズコーヒー
生豆は100グラムからの販売です。以下の数量　1は 100グラムとなります。ｺﾛﾝﾋﾞｱｽｲｰﾄ&ﾌﾗﾜｰ Special Reserve Anaerobic Washed 　麻袋のバッグを開けた瞬間、甘く力強い香りが空間いっぱいに広がります。収穫したチェリーを袋にいれたまま24時間発酵させてか...

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タンザニア　キリマンジャロスノートップAA

438円 (税込 32円)
- ケイズコーヒー
生豆は100グラムからの販売です。以下の数量　1は 100グラムとなります。 Tanzania AA Snow Top SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのキボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を...

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バレルエイジドコーヒー【カシャーサ】

745円 (税込 55円)
- ケイズコーヒー
豊かな木の香りと甘い香りのカシャーサ（ブラジルのソウルドリンク、ラム酒）の樽に約１か月寝かせて作られます。生豆を入れ一か月熟成させることにより甘いラム酒の芳香を持つコーヒー豆と変化します。ウイスキー樽もありますが個人的にラム酒の方が、優しい香りで気に入っています。めったに出ない生豆です。是非一度ご賞味ください。

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マンデリン　アチェ２０　ｾﾚｸﾄﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ

544円 (税込 40円)
- ケイズコーヒー
マンデリンの中でも特別にスクリーンサイズ２０UPと言う大粒の豆だけを選別し、品質の高さにもこだわった豆です！！ワハナロングベリーなどが大粒豆では有名ですが、グレード２０UPは最上位クラスに属します。画像でもお分かりいたただけるように、かなりの大きさです。しかしながら焙煎すると上品な風味がシティーローストあたりから出てきます。

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コロンビア　エメラルドローズ

351円 (税込 26円)
- ケイズコーヒー
高い標高、肥沃な火山灰土壌、傾斜の厳しさは風通しと水捌けの良さに繋がりコロンビア屈指の品質を誇るコーヒーを産出します。このコーヒーはコロンビアを代表するカップクオリティを持ち、銘品であるエメラルドと薔薇の名前を冠するに相応しい品質を誇ります。

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バリ　アラビカ神山

441円 (税込 32円)
- ケイズコーヒー
インドネシア・バリ島の活火山、バツールの山腹のキンタ・マーニ高原にコーヒー農園が広がっています。バリの水がめとも呼ばれるバトゥール湖を中心に広がるキンタ・マーニ高原の２８指定地区で無農薬栽培されます。完熟した真っ赤なチェリーを、ひと粒ひと粒優しく摘みとり、ウォッシュド製法で仕上げた、すっきりとした酸味と柔らかい味わいが特徴のコーヒー豆です。

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パナマ　ボルカンハニー

468円 (税込 34円)
- ケイズコーヒー
ボルカン地区にあるバルー火山は標高約3500メートルあり、晴れた日には山頂から太平洋とカリブ海が見える。火山の噴火は今から1500年も前であるため一応休火山ではあるが、将来的な火山噴火が懸念されている。この火山の周りの土壌は肥沃であり、かつ適量な降雨は、コーヒー栽培に適した環境です。フレッシュな香りと甘味が特徴。

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Costa Rica　ブルーゾーン

407円 (税込 30円)
- ケイズコーヒー
コスタリカ、ニコヤ半島の気候特色と独自の精選方法によって生まれる特徴的なキャラクターは、他にはない味わいと香りが魅力です。本ロットはビーチにアフリカンベッドを設置し気温や時間、水分値などを管理しながら乾燥させた後、日陰のアフリカンベッドで更にゆっくりと仕上げ乾燥を行います。この独特な乾燥工程（環境）は「マリンサウナ」と呼ばれ、海辺のマイナスイオン、塩分やミネラルの微粒子を含む湿った空気がアルカリ化を促します。繊細な果物系の香りやシトラス、ジャスミンといった香にも特徴があります。

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カフェヴィーニョ　ロッソ

438円 (税込 32円)
- ケイズコーヒー
Cerrado coffee Café Vinho 2021　　口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。どっしりとしたフレーバーから感じられるのは、スッキリした白やロゼよりもフルボディの赤と表現したくなるのがカフェ・ヴィーニョの特長です。このコーヒーはナチュラル（自然観乾燥であり、力強いボディ感があるにも拘らず後口はクリアーでウォッシュド処理されたかのように雑味が残りません　

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